Pasta Saborizante Flakes Pistache 100% Califórnia (600g) - Gustosia Premium

Pistache é o sabor mais cobiçado da confeitaria atual, e nada substitui a pasta pura do fruto. A Pasta Flakes Pistache 100% Califórnia da Mec3 é pasta pura de pistache da Califórnia, sem composição açucarada: só pistache e o corante natural de clorofila para fixar a cor verde. O resultado é o sabor de pistache de verdade, intenso e tostado, com a assinatura de uma marca italiana desde 1984.

Esta é a embalagem de 600 g, pensada para quem trabalha em alto volume: gelaterias, confeitarias e produção em escala que precisam de rendimento e constância sem reabastecer a toda hora. Por ser concentrada, basta cerca de 5 g por 100 g de mistura. Use no gelato e sorvete de pistache, em recheios e coberturas de bolos, mousses, ganaches, macarons, bombons e bebidas.

Por ser pura e sem açúcar, dá controle total da doçura na receita, ideal para o profissional que quer o pistache no centro do sabor, em vitrines, encomendas premium e cartas de sobremesa.

Em resumo

• Pasta pura de pistache 100% Califórnia: sabor de verdade, sem açúcar
• Embalagem de 600 g para alto volume e produção em escala
• Pasta concentrada Mec3, marca italiana desde 1984
• Dosagem de 5 g por 100 g de mistura: alto rendimento
• Controle total da doçura: ideal para uso profissional

Especificações técnicas

• Tipo: pasta saborizante
• Conteúdo: 600g
• Composição: Pasta de pistache Califórnia e corante INS 141i (clorofila)
• Alérgicos: Contém derivados de pistaches. Contém glúten. PODE CONTER: trigo, centeio, cevada, aveia, ovos, amendoim, soja, leite, amêndoa, avelãs, castanha-de-caju, castanha-do-pará, macadâmias, nozes e pecãs.
• Dosagem: 5 g por 100 g de mistura
• Conservação: Manter longe de fontes de calor; não expor à luz solar direta; não necessita refrigeração. Após aberto, consumir em até 3 meses.
• Marca: Mec3 (Gustosía Premium)

Perguntas frequentes

Para que posso usar esta pasta da Mec3?
É uma pasta concentrada e versátil: serve para gelato, recheios, mousses, bolos, macarons, coberturas, ganaches e bebidas. Como rende bastante, mantém o sabor constante de uma receita para outra.

Esta pasta é pura ou composta, e por que a embalagem de 600 g?
É uma pasta pura: leva pistache 100% Califórnia e apenas corante natural de clorofila, sem açúcar nem óleo adicionados, o que dá sabor intenso e controle total da doçura na receita. A embalagem de 600 g é voltada para alto volume e produção em escala; para uso regular existe a versão de 180 g.

Contém pistache e glúten? É seguro para alérgicos?
Sim. O rótulo informa que contém derivados de pistaches (alérgeno importante) e contém glúten; pode conter ainda trigo, leite, soja, amendoim, ovos e outras castanhas. Não indicada para alérgicos a esses itens; confira sempre o rótulo da embalagem.