Forma de Bolo Charlotte Antiaderente (28cm) - Baker's Secret

A Forma de Bolo Charlotte da Baker's Secret tem 28cm de diâmetro externo, 26cm de diâmetro interno e 7cm de altura. A borda em gomos arredondados e o centro com nervuras fazem o bolo desenformado formar um cesto, base clássica do bolo charlotte e da torta de morango.

A Baker's Secret é uma marca americana, conhecida pelo lema “America's Favorite Brand Since 1972”. Em aço carbono antiaderente, resolve de uma vez a base e o formato da sobremesa: você assa, desenforma, recheia e serve.

Por que escolher a Charlotte em formato de cesto?

• Sem furo: o centro inteiro forma a base do cesto, onde entram o creme e as frutas.
• Borda em gomos arredondados: dá acabamento ao bolo sem precisar de decoração nas laterais.
• Centro com nervuras: marca o fundo do cesto, que fica coberto pelo recheio.
• Antiaderente: o revestimento ajuda a soltar o que sai do forno e deixa a forma mais fácil de limpar.
• Forno até 230 °C (450 °F): uma faixa confortável para as receitas de confeitaria do dia a dia.
• Sem PTFE, PFOA e BPA: aço carbono próprio para alimentos.
• Lava-louças: pode ir à máquina depois de esfriar, ou ser lavada com esponja macia.

Para o cesto soltar com o desenho marcado, aplique desmoldante em spray. O jato alcança a borda em gomos e as nervuras do centro. Recomendamos o Desmoldante Carlex Spray 600ml, da Zeelandia ou o Spray Desmoldante 400ml, da Cake Brasil; há mais opções em desmoldantes de forma.

Inspiração de Uso

Depois de desenformar, recheie com creme de confeiteiro ou chantilly e cubra com morangos, frutas vermelhas ou pêssegos em calda. É uma sobremesa de efeito para o Natal e para datas especiais. Para bolos em anel, com furo, veja a Forma de Bolo com Furo Charlotte de 25,5cm.

Qual forma Charlotte escolher?

• Baker's Secret 25,5cm com furo: gomos largos, 8cm de altura e 23,5cm de diâmetro interno.
• Betty Crocker 25,5cm com furo: aço carbono espesso, 8cm de altura e 23,8cm de diâmetro interno, com foco em bolos leves.
• Baker's Secret 28cm sem furo: 7cm de altura e 26cm de diâmetro interno; o bolo desenformado forma um cesto para rechear.

Se o plano é um bolo para rechear, fique com esta; se o bolo vai só com calda ou açúcar, prefira uma forma com furo.

Especificações do Produto

• Código: BS10573
• Marca: Baker's Secret
• Diâmetro externo: 28cm
• Diâmetro interno: 26cm
• Altura: 7cm
• Formato: sem furo, borda em gomos arredondados e centro com nervuras
• Material: aço carbono antiaderente, próprio para alimentos
• Temperatura máxima: 230 °C (450 °F)
• Livre de: PTFE, PFOA e BPA
• Aderência: classe B
• Limpeza: pode ir à lava-louças
• Cuidados: lavar antes do 1º uso com esponja macia, enxaguar e secar; não usar abrasivos; usar espátula de silicone ou madeira; não aquecer vazia; esfriar antes de lavar; não levar ao micro-ondas

Perguntas Frequentes — Forma de Bolo Charlotte Antiaderente (28cm)

As dúvidas mais comuns estão em destaque; as demais vêm logo abaixo, por tema.

Esta forma tem furo?

Não. É sem furo: o bolo desenformado forma um cesto para rechear.

Como fica o bolo desenformado?

Com a borda em gomos arredondados e o centro mais baixo, com as nervuras marcadas. Esse espaço recebe as frutas e o creme.

Como preparar a forma para desenformar o cesto?

Aplique desmoldante em spray antes de colocar a massa, porque o jato alcança a borda em gomos e as nervuras do centro. Escolha o Desmoldante Carlex Spray 600ml, da Zeelandia ou o Spray Desmoldante 400ml, da Cake Brasil.

Qual é o tamanho da forma?

Tem 28cm de diâmetro externo, 26cm de diâmetro interno e 7cm de altura.

Até que temperatura a forma pode ir ao forno?

Até 230 °C (450 °F). Só não aqueça a forma vazia.

Como lavar a forma?

Antes do 1º uso, lave com esponja macia, enxágue e seque. Depois, espere esfriar antes de lavar e não use abrasivos. Ela também pode ir à lava-louças.

Outras dúvidas frequentes

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Uso e cuidados