Desmoldante Carlex Spray (600ml) - Zeelandia

Dê adeus à tensão de desenformar e garanta acabamento impecável em cada fornada.

Desenformar um bolo é o momento de maior expectativa na confeitaria. Com o Desmoldante Carlex Spray, você substitui o método tradicional de untar com gordura e farinha por uma tecnologia avançada que garante um desmolde limpo, rápido e sem desperdícios.

Por que o Carlex é a escolha dos especialistas?

Diferente de desmoldantes comuns, o Carlex utiliza uma tecnologia de cristalização. Pequenos cristais de cera vegetal criam uma barreira antiaderente poderosa e uniforme entre a massa e a forma, preservando cada detalhe e quina do seu preparo.

Os diferenciais que garantem seu lucro e produtividade:

• Rendimento Superior (600ml): Com uma embalagem maior, você tem 50% mais produto do que os sprays padrão de mercado (400ml). O melhor custo-benefício por aplicação profissional.
• Fórmula com "Água Zero": Perfeito para massas que vão ao freezer ou câmaras de fermentação controlada. A ausência de água impede a formação de gelo ou alterações na textura da massa.
• Versatilidade para Doces: Por sua pureza técnica, é excelente para untar as mãos ao enrolar brigadeiros e doces finos, sem alterar o sabor, aroma ou cor original.
• Proteção para suas Formas: Possui baixa tendência à polimerização. Isso significa menos resíduos grudados, assadeiras muito mais fáceis de lavar e que duram muito mais tempo.

Informações Técnicas:

Volume: 600ml / 475g (Rendimento profissional)
Ingredientes: Óleos vegetais, cera vegetal e lecitina (INS322)
Aplicação: Spray aerossol para cobertura uniforme e rápida
Segurança: Produto original Zeelandia / Emulzint
Alérgicos: Contém derivados de soja. Não contém glúten.
Como usar: Basta aplicar uma camada leve e uniforme na parte interna da forma ou assadeira antes de colocar a massa. Não é necessário polvilhar farinha.