Cacau em Pó Décor Cacao 100% (1Kg) - Cacao Barry
COD: BC-DCP-20DECOR-E0-89B EAN: 3073419330089
R$ 119,80
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# Descrição do produto
A Cacao Barry apresenta uma nova abordagem para cacaus em pó de alto desempenho com um inovador produto para polvilhar: o Décor Cacao.
Descoberto por acaso durante testes de valorização de manteiga de cacau por especialistas da Cacao Barry, o Décor Cacao possui uma propriedade hidrofóbica excepcional. Ou seja, ele é resistente à umidade e mantém sua cor, sabor e aspecto de pó seco fosco por muito mais tempo do que um pó tradicional, permitindo um toque de cacau bonito de longa duração em suas criações (até 3 semanas na geladeira).
Feito a partir dos melhores grãos da África Ocidental, obtidos de maneira sustentável, este pó alcalinizado e com alto teor de gordura revela um agradável sabor de biscoito de chocolate com notas subjacentes de cereais e caramelo, combinado com uma cor vermelho-marrom aveludada.
O Décor Cacao é ideal para preparar aplicações com antecedência que têm alto teor de umidade ou propensas à condensação durante o armazenamento (por exemplo, tiramisu, sobremesas congeladas, cheesecake, trufas...), economizando tempo e aumentando sua flexibilidade durante todo o processo de produção.
Especificações
- Embalagem de 1Kg
- pH: max 8,4
- M.G / FAT: 20 - 22%
- Granulação: Extra fina
- Umidade: Máxima de 5%
- Ingredientes: Cacau em pó processado com álcali (alcalino0
- NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informações Nutricionais
Porção de 20g (2 colheres de sopa)- Valor energético: 75kcal (4%VD*)
- Carboidratos: 1,8g (1%VD*)
- Açúcares totais: 0g (-%VD*)
- Açúcares adicionados: 0g (0%VD*)
- Proteínas: 4g (8%VD*)
- Gorduras totais: 4,2g (6%VD*)
- Gorduras saturadas: 2,5g (13%VD*)
- Gorduras trans: 0g (0%VD*)
- Fibras Alimentares: 6,5g (26%VD*)
- Sódio: 0g (0%VD*)
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Todos meus pedidos chegaram em perfeito estado, muito bem embalados e conforme descrito no site. Super aprovado.
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Optei por retirar os produtos por ser próximo a minha casa e porque sempre é um prazer ir até loja, até mesmo para conferir as novidades e pegar uns itens de última de hora.
Ligia Cristina Leite
Único lugar que encontramos alguns produtos específicos de confeitaria e chocolateria.
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Agilidade na entrega, ótimos produtos.
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Amei!!!!! Rapidez e qualidade
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Muitas novidades em produtos de confeitaria e muita variedade. Atendimento e entrega rápida.
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Boa e sempre são muito pontuais
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