Princípios Básicos para Fazer Cupcakes: Congelar Cupcakes
Dá para congelar cupcake? A massa crua ou ele já assado? Pode estar decorado? São tantas dúvidas! Algumas leitoras do blog nos mandaram dúvidas que foram a inspiração para escrever este post que deve servir como uma ajuda na hora de fazer bolos e os amados cupcakes. As dúvidas foram especificamente sobre se era possível ...
07/07/2010Receita: Muffin de Queijo Parmesão
Aqui no blog, sempre falamos de doces e também bastante de cupcakes. Para mudar um pouquinho de assunto, agora é a vez do salgado, e que tal uma receita de muffin? O muffin é um bolinho primo-irmão e uma ótima pedida para beliscar de lanche ou se deliciar no café-da-manhã. Selecionamos uma receita de muffin ...
30/06/2010Dica: Cupcake Rainbow (Arco-Íris)
Quer mudar um toque colorido nos seus cupcakes de baunilha? Então abuse dos corantes, pois assim com o bolo Red Velvet, agora você irá cair em uma nova dimensão de cupcakes, multicoloridos, como o Cupcake Rainbow ou, Arco-Íris. Para criar as camadas de várias cores, é super simples. Faça uma receita de cupcake de baunilha ...
23/06/2010Receita: Cupcake de Baunilha
Quer começar a fazer cupcakes mas não tem idéia por qual receita começar? O cupcake de baunilha é o mais básico de todos e serve de base para muitas outras receitas. Uma receita básica como a do cupcake de baunilha pode dar origem há muitas outras variações. Se atreva depois de algumas fornadas a acrescentar ...
22/06/2010Dica: Cestinha de Chocolate
Fazer uma cestinha de chocolate é tão fácil quanto encher uma bexiga, literalmente! Essas cestinhas de chocolate são ótimas para servir sobremesas e frutas. Em festas também é uma ótima pedida especialmente quando você quer preparar uma receita que fica mais bonita servida em tigelinhas e você não tem a quantidade suficiente para o número ...
21/06/2010Princípios Básicos para Fazer Cupcakes: Recheando Cupcakes
Cupcakes são bolinhos perfeitos para satisfazer aquela vontade de comer um delicioso doce com tudo o que um bolo grande tem direito, ou seja, cobertura, recheio e confeitos, muitos confeitos. Normalmente os cupcakes são sem recheio, mas isso não impede que você deixe eles ainda mais cheios de sabor. As técnicas mais comuns de como rechear ...
17/06/2010Receita: Cake Pop de Red Velvet
A cor do bolo Red Velvet é tão envolvente e atraente que não dá para resistir! Muita gente amou a receita de bolo de Red Velvet e por isso vamos passar uma outra receita bem fácil, que é fazer cake pop de Red Velvet. CAKE POP DE RED VELVET INGREDIENTES 1 receita de bolo Red ...
11/06/2010Split ou Granulado Quadradinho da Callebaut
Quem já provou sabe que os Splits da Callebaut são incrivelmente deliciosos e é por isso que são os queridinhos dos confeiteiros. Os splits da Callebaut são perfeitos para quem vai decorar bolos, doces, cupcakes e os nossos brasileiríssimos brigadeiros! Eles vieram para conquistar os corações de todos os amantes de chocolate com o seu ...
09/06/2010Receita: Buttercream de Chocolate II
Buscando uma receita de buttercream de chocolate com um sabor bem intenso de chocolate? Sua procura chegou ao fim! Com o incremento do chocolate, este buttercream fica mais denso e durinho, ainda mais perfeito para recheios e coberturas. Além da receita de buttercream de chocolate com clara de ovo, que passamos aqui no blog, ...
08/06/2010Dica: Bolo de Coração
O amor é lindo e este bolo de coração também! Fácil de fazer, este bolo de coração traz a pessoa amada a mesa em segundos! Essa é uma dica rápida e prática para quem quer fazer bolos em formato de coração. Com uma forma quadrada e uma forma redonda você monta um coração. Veja só ...
07/06/2010Dica: Cake Pops de Lego
O Lego se transformou tanto desde a sua criação. Os bolos são como kit de Lego, é só montar um pouco de peças de um tipo, com outras peças e violá…um bolo sai do forno! E quando se junta bolo e lego, surgem os Cake Pops de Lego! Há uns 20 anos atrás eles eram ...
04/06/2010Receita: Ganache
Talvez não tenha cobertura mais fácil de fazer e versátil do que o ganache. Como falamos no post de princípios básicos sobre coberturas, o ganache leva chocolate amargo, creme de leite, açúcar de confeiteiro e sal, mas os dois últimos ingredientes em algumas receitas são usados como opcionais, pois acaba dependendo de quanto amargo é ...
02/06/2010Receita: Bolo Red Velvet
O bolo Red Velvet instiga os amantes de doces pela sua forte cor vermelha, geralmente destacada com coberturas brancas, como de cream cheese e buttercream. Confira está ótima receita de Bolo Red Velvet, da Bakerella. Quem não a conhece, precisa conhecer, ela tem dicas incríveis! Bom, vamos a receita! BOLO RED VELVET INGREDIENTES 2 ovos ...
01/06/2010