Corante em Pó Branco Dióxido de Titânio 15g Hidro/Lipossolúvel - Gran Chef

O Corante em Pó Branco (Dióxido de Titânio) da Gran Chef é um branco de alta concentração, graças ao seu alto poder de cobertura. Deixa coberturas, chocolates e cremes num branco limpo e opaco, sem cheiro nem sabor. A embalagem de 15g é o meio-termo ideal para quem usa a cor com alguma frequência.

Por ser hidro e lipossolúvel, funciona tanto em base de água quanto de gordura: chocolates, massas, chantilly, glacê e macarons. Use puro para branquear ou misture a outras cores para clarear e criar tons pastel. É um corante de origem mineral, aprovado pela Anvisa para uso culinário.

Em resumo

• Branco intenso e opaco, com alto poder de cobertura
• Branqueia coberturas e clareia cores para criar tons pastel
• Hidro e lipossolúvel: funciona em água e em gordura
• Embalagem de 15g para uso frequente
• Sem cheiro nem sabor; aprovado pela Anvisa para uso culinário

Especificações técnicas

• Tipo: corante alimentício em pó, hidro e lipossolúvel
• Conteúdo: 15g
• Composição: Dióxido de Titânio (corante de origem mineral)
• Indicação: branquear e clarear chocolates, massas, chantilly, glacê e macarons
• Modo de uso: dilua uma pequena quantidade na base (água ou gordura); use puro para branquear ou misture a cores para clarear
• Segurança: aprovado pela Anvisa para uso culinário; sem cheiro nem sabor

Perguntas frequentes

Para que serve o corante branco de dióxido de titânio?
Para branquear e dar opacidade a coberturas e para clarear outras cores, criando tons pastel. Por ser hidro e lipossolúvel, funciona em base de água e de gordura.

A embalagem de 15g rende quanto?
Por ter alta concentração, a cor é atingida com pequenas quantidades — então a embalagem de 15g rende bem mais do que aparenta.

O dióxido de titânio é seguro?
É um corante de origem mineral aprovado pela Anvisa para uso culinário, sem cheiro nem sabor.