Corante Lipossolúvel em Pó para Chocolate Magenta (5g) - Gran Chef

O Corante Lipossolúvel em Pó Magenta da Gran Chef entrega um magenta intenso, aquele rosa-choque que não desbota, com alta concentração para colorir chocolate e manteiga de cacau sem alterar o sabor nem a textura. A embalagem de 5g é prática para uso doméstico e ocasional — boa para experimentar a cor sem comprar um pote grande.

Por ser lipossolúvel, dissolve em base de gordura — ideal para chocolate e chocolateria. Tinja a manteiga de cacau e faça a casquinha na forma, use no compressor para um acabamento aveludado, ou revista o bombom já pronto. É a cara dos temas de festa de menina, flamingo e temas modernos vibrantes.

Em resumo

• Magenta: um magenta intenso, aquele rosa-choque que não desbota
• Ideal para festa de menina, flamingo e temas modernos vibrantes
• Dissolve em base de gordura: chocolate e manteiga de cacau
• Embalagem de 5g, prática para uso ocasional
• Não altera a textura nem o sabor

Especificações técnicas

• Tipo: corante alimentício lipossolúvel em pó
• Conteúdo: 5g
• Indicação: bases de gordura: chocolate, manteiga de cacau e coberturas; bombons, esculturas e acabamento aveludado no aerógrafo
• Modo de uso: dissolva na manteiga de cacau ou no chocolate derretido (nunca em água); use pouca quantidade até o tom
• Rendimento: alta concentração — use pequenas quantidades

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre corante em pó hidrossolúvel e lipossolúvel?
O hidrossolúvel dissolve em base de água (glacê, chantilly, pasta americana, macarons); o lipossolúvel dissolve em base de gordura (chocolate e manteiga de cacau). Escolher o tipo certo para a sua receita garante a cor sem empelotar.

Posso usar o corante lipossolúvel fora do chocolate?
Ele foi feito para bases de gordura (chocolate e manteiga de cacau). Em bases de água, como glacê ou chantilly, não dissolve bem; nesses casos use a versão hidrossolúvel.

Para quais temas o Magenta combina?
O Magenta é ideal para festa de menina, flamingo e temas modernos vibrantes.