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Tapete de Silicone para Eclair Bomba de Chocolate - Stalden

COD: STL-TSE-0001 EAN: 7898209965779
R$ 114,80
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# Descrição do produto

Este é um tapete de silicone vazado extremamente versátil para a produção de eclairs com visual profissional!

Com ele você pode usar como molde para:
  • Desenhar o contorno das eclairs no papel manteiga para te guiar na modelagem
  • Espalhar a massa do craquelin para aplicar em cima da eclair
  • Modelar o chocolate que irá em cima da eclair. Neste caso você ainda pode usar um transfer para chocolate para dar ainda mais personalidade as suas eclairs.
  • Modelar uma placa de chocolate para ser usada como base para sua eclair
  • Criar placas de suspiro para a produção de doces sofisticados

O tapete para eclairs é muito fácil de ser usado. 

Para a produção de decorações de eclairs, você precisa posicionar o tapete em cima de uma base, que pode ser papel, manteiga, acetato, folha de transfer ou até outro tapete antiaderente. 

Preencha com chocolate as cavidades, espalhando delicadamente e retirando o excesso. 

Espere o chocolate endurecer e aplique a placa em cima de suas eclairs colocando-as com um pouco de chocolate ou usando um soprador térmico para amolecer levemente o chocolate, fazendo-o fixar na eclair.

Especificações

  • Embalagem com 1 unidade
  • Cavidades: 18 
  • Medidas da cavidade: 12,5 x  3,0cm (comprimento x largura)
  • Medidas totais do tapete: 40,0 x 33,0 x 0,2cm (comprimento x largura x espessura)
  • Material: silicone
  • Suporta temperaturas de -40°C até no máximo 100°C
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