Xarope de Glucose de Milho (1Kg) - Mix

Com textura viscosa e sabor característico, o xarope de glucose para confeitaria ajuda a evitar a cristalização do açúcar, além de contribuir para o aumento de volume, proporcionar brilho e realçar o sabor das preparações. É especialmente útil em receitas nas quais é necessário controlar a formação de cristais e obter uma textura mais uniforme.

Sua versatilidade faz com que seja utilizado em uma grande variedade de receitas, desde balas, pirulitos e fondants até caldas, cremes, recheios, docinhos, brigadeiros e frutas cristalizadas. É uma excelente escolha tanto para confeiteiros profissionais quanto para quem produz doces artesanalmente.

Por que usar o Xarope de Glucose Mix?

• Ajuda a evitar a cristalização do açúcar, contribuindo para texturas mais lisas e uniformes.
• Proporciona brilho às preparações, valorizando o acabamento dos doces.
• Contribui para a textura e viscosidade de diferentes receitas.
• Aumenta o volume das preparações.
• Realça o sabor dos alimentos.
• Versátil para diversas aplicações em confeitaria e indústria alimentícia.

O Xarope de Glucose Mix pode ser utilizado em:

• Caldas
• Cremes e recheios
• Docinhos e brigadeiros
• Fondant
• Frutas cristalizadas
• Balas e pirulitos
• Sorvetes e outras preparações

Como usar o Xarope de Glucose?

Utilize o Xarope de Glucose Mix de acordo com a quantidade indicada na receita. Por ser um ingrediente de alta viscosidade, recomenda-se incorporá-lo conforme o método de preparo de cada receita.

O Xarope de Glucose Mix é aquele ingrediente coringa que faz diferença no resultado final, ajudando a conquistar mais brilho, textura, estabilidade e qualidade em suas receitas de confeitaria.

Especificações

• Embalagem de 1Kg
• Ingredientes: Xarope de glucose de milho
• Alérgicos: Pode conter leite, ovo e soja
• Não contém glúten