Couche de Padeiro Tecido Linho (1m) - Banneton Brasil

Tecido Couche de padeiro: o acessório perfeito para fermentar baguetes!

Feito em puro linho, a matéria prima mais tradicional para este tecido, com uma gramatura de aproximadamente 390g/m2.  O linho possui alta resistência, rápida secagem e propriedades bactericidas naturais.

Seu uso é simples: abra o tecido deixando ondulações entre as quais a massa das baguetes irão fermentar.

No primeiro uso polvilhe uma boa quantidade de farinha e espalhe sobre a superfície (bastante mesmo). Nos usos subsequentes você poderá polvilhar bem menos.

Depois do uso retire o excesso de farinha e deixe secar. Se necessário remova qualquer pedacinho de massa que tenha sobrado.

Não é recomendável que o tecido seja lavado, pois sua textura será alterada e o tamanho reduzido em até 20%.

Guarde em um saco plástico selado, como ziplock. Se não for utilizar por muito tempo, guarde no freezer (dentro do saco plástico)

* Material: 100% linho
* Importado da França
* Medida: 0,6 x 1,0m