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Couche de Padeiro Tecido Algodão (1m) - Banneton Brasil
- COD
BNT-BNT064100BCA
- EAN
0606529913762
Descrição
Este modelo é feito em algodão, com uma gramatura de aproximadamente 390g/m2.
Seu uso é simples: abra o tecido deixando ondulações entre as quais a massa das baguetes irão fermentar.
No primeiro uso polvilhe uma boa quantidade de farinha e espalhe sobre a superfície (bastante mesmo). Nos usos subsequentes você poderá polvilhar bem menos.
Depois do uso retire o excesso de farinha e deixe secar. Se necessário remova qualquer pedacinho de massa que tenha sobrado.
O couché de algodão pode ser lavado, mas não é necessário lavar após cada uso.
Guarde em um saco plástico selado, como ziplock. Se não for utilizar por muito tempo, guarde no freezer (dentro do saco plástico)
O material mais tradicional e de melhor qualidade para o tecido de fermentação é o linho (temos esta opção em nossa loja também). No entanto a opção de algodão tem resultados muito bons, com um ótimo custo benefício.
* Material: 100% algodão
* Produzido no Brasil
* Medida: 0,64 x 1,0m
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