Corante líquido Arcolor 10ml - Azul

Conseguir um azul de verdade na confeitaria é onde muita gente trava: a cor desbota, puxa pro esverdeado ou exige meio frasco. O Corante Líquido Azul da Arcólor resolve isso — pigmento concentrado que entrega um azul vivo e uniforme com poucas gotas, sem gosto residual e sem mexer na textura da receita.

Por ser líquido, dissolve rápido e por igual em massas, glacês, cremes e suspiros: cor homogênea do começo ao fim, mesmo em grandes volumes. Vem da Arcólor, marca tradicional de confeitaria, com qualidade alimentícia e tonalidade constante de um frasco para o outro.

Além de lindo sozinho, o azul é a sua cor-base de criação: com vermelho vira roxo, com amarelo vira verde. É a escolha certa para temas de oceano, fundo do mar, Frozen e chá revelação de menino.

Em resumo

• Azul vivo e uniforme com poucas gotas, sem alterar a textura
• Perfeito para oceano, Frozen e chá revelação de menino
• Cor-base de mistura: vira roxo (com vermelho) e verde (com amarelo)
• Dissolve fácil e rende em grandes volumes
• Não contém glúten nem alérgenos

Especificações técnicas

• Tipo: corante artificial alimentício líquido
• Conteúdo: 10ml
• Composição: Azul Brilhante (INS133) e Azul Indigotina (INS132)
• Alérgicos: não contém
• Indicação: bases firmes (massas, glacês, suspiros, cremes)
• Modo de uso: 1 colher (café) por quilo
• Validade: 36 meses
• Informações: Não contém glúten · Isento de registro no M.S. (Resolução nº 27/2010)

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre corante líquido e em gel?
O corante líquido dissolve com facilidade e é ideal para bases de textura firme, como massas, glacês, suspiros e cremes. O gel é mais concentrado e colore sem alterar a consistência, preferido em pasta americana e chantilly.

Quantas gotas de corante líquido usar por quilo?
Use 1 colher (café) do corante líquido Arcólor por quilo de produto, ajustando até o tom desejado.

Como conseguir um azul vivo sem ficar esverdeado?
Em massas amareladas (com gema ou manteiga), o azul tende a puxar para o verde. Comece com pouco corante sobre uma base bem clara e ajuste aos poucos até o tom frio desejado.