Blossoms Raspas de Chocolate Caramelo (1kg) - Callebaut

Os Blossoms Caramelo trazem o sabor irresistível do caramelo para a decoração mais elegânte da confeitaria. São pequenos cachos de chocolate caramelo belga Callebaut, delicadamente enrolados em formato de pétalas de flor, com uma bela cor dourada e notas ricas de caramelo e toffee. Adicionam volume, textura, sabor e um tom acaramelado sofisticado a bolos, tortas e sobremesas.

Além da elegante aparência e da cor dourada convidativa, os Blossoms Caramelo têm formato fino e delicado que derrete facilmente na boca, liberando o sabor doce e amanteigado do caramelo. Combinam lindamente com sobremesas de banana, maçã, café, doce de leite e chocolate. Por ser chocolate pronto para uso, não exige temperagem — é só polvilhar e decorar.

Por que os Blossoms Caramelo elevam suas criações?

• Sabor de Caramelo e Toffee: A camada de chocolate caramelo entrega notas ricas e amanteigadas de caramelo e toffee — um sabor que agrada a praticamente todos e combina com inúmeras sobremesas.
• Bela Cor Dourada: O tom dourado acaramelado dos cachos cria um visual quente, convidativo e sofisticado, que valoriza a aparência das criações.
• Acabamento de Confeitaria Fina em Segundos: Os cachos criam instantaneamente aquele visual "profissional", com volume e textura, que valoriza qualquer sobremesa — sem trabalho.
• Formato Elegânte de Pétalas: A forma de flor delicadamente enrolada é uma das decorações mais clássicas e sofisticadas da confeitaria.
• Derrete na Boca: O formato fino e delicado dos cachos derrete facilmente no paladar, liberando o sabor doce do caramelo.
• Pronto para Usar — sem temperagem: Abra a embalagem e decore. Não precisa derreter nem temperar.
• Cacau Sustentável via Cocoa Horizons: Cada embalagem apoia o programa Cocoa Horizons de cultivo sustentável de cacau e comunidades produtoras.

Inspiração de Uso

Os Blossoms Caramelo brilham em sobremesas que combinam com o sabor acaramelado: cobertura das laterais e do topo de bolos de caramelo, chocolate, banana e doce de leite; decoração de sobremesas em taça, entremets e semifrios; acabamento de cupcakes, cheesecakes, banoffee e doces finos; guarnição de sorvetes de caramelo, doce de leite e baunilha; topo de bebidas quentes, cafés especiais e milkshakes; decoração de tortas de maçã e sobremesas de outono. O caramelo combina especialmente com banana, maçã, café, doce de leite, amendoim e chocolate. Para o clássico cremoso do ao leite, veja os Blossoms ao Leite; para cor rosa e sabor frutado, conheça os Blossoms Morango.

Especificações do Produto

• Produto: Blossoms (cachos/curls) de Chocolate Caramelo
• Marca: Callebaut (Barry Callebaut)
• Tipo: Decoração de chocolate caramelo belga em formato de cachos/pétalas
• Formato: Cachos finos enrolados (curls), cor dourada, aprox. 9×5 mm
• Sabor: Caramelo com notas de toffee
• Aplicação: Decoração de bolos, sobremesas, sorvetes e bebidas
• Peso Líquido: 1 kg
• Pronto para uso: Não requer temperagem
• Código do Fabricante: CHF-BS-22273BR-07B
• Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, soro de leite em pó, açúcar caramelizado, emulsificante: lecitina de soja, sal, aroma natural de baunilha.
• Alérgicos: Contém leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
• Certificações: Vegetariano, Sem Glúten (adequado para celíacos), Kosher, Cacau Sustentável (Cocoa Horizons).
• Conservação: Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz, entre 12 °C e 20 °C, longe de umidade, calor e odores intensos. Fechar bem a embalagem após o uso.

Perguntas Frequentes — Blossoms de Chocolate Caramelo Callebaut

Reunimos abaixo as principais dúvidas sobre os Blossoms Caramelo — do que são e como usar até restrições e conservação.

O que são os Blossoms?

Blossoms são pequenos cachos de chocolate belga, delicadamente enrolados em formato de pétalas de flor — também conhecidos como curls, rizos ou raspas de chocolate. São feitos de chocolate Callebaut de verdade e servem para decorar sobremesas com elegância, adicionando volume, textura e sabor. Nesta versão, são de chocolate caramelo, com notas de toffee.

Qual o sabor dos Blossoms Caramelo?

Têm o sabor doce e amanteigado do chocolate caramelo, com notas de toffee e um leve toque de sal que realça o sabor. É uma versão mais sofisticada e "gourmet" que combina especialmente com sobremesas de banana, maçã, café, doce de leite e chocolate.

Preciso temperar os Blossoms antes de usar?

Não. Os Blossoms já vêm prontos para uso. Não é preciso derreter, temperar nem fazer qualquer preparo — basta abrir a embalagem e aplicar diretamente na decoração.

Os Blossoms Caramelo contêm lactose e glúten?

Contêm lactose, sim — o chocolate caramelo leva leite em pó na composição. Não contêm glúten e são adequados para celíacos. Contêm também soja. Não são veganos. Confirme sempre na embalagem física.

Os Blossoms derretem fácil ao manusear?

Por serem chocolate puro e de formato fino e delicado, os Blossoms são sensíveis ao calor e frágeis. Manuseie com cuidado e em ambiente climatizado, aplicando com colher ou pinça. Em sobremesas geladas, adicione no momento de servir.

Outras dúvidas frequentes