Couche de Padeiro Tecido Algodão (1m) - Banneton Brasil

Cód: BB064100BCA

Couche de Padeiro Tecido Algodão (1m) - Banneton Brasil

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De: R$ 52,50 R$42,00 42.00

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Tecido Couche de padeiro: o acessório perfeito para fermentar baguetes!

Este modelo é feito em algodão, com uma gramatura de aproximadamente 390g/m2.  

Seu uso é simples: abra o tecido deixando ondulações entre as quais a massa das baguetes irão fermentar.

No primeiro uso polvilhe uma boa quantidade de farinha e espalhe sobre a superfície (bastante mesmo). Nos usos subsequentes você poderá polvilhar bem menos.

Depois do uso retire o excesso de farinha e deixe secar. Se necessário remova qualquer pedacinho de massa que tenha sobrado.

O couché de algodão pode ser lavado, mas não é necessário lavar após cada uso.

Guarde em um saco plástico selado, como ziplock. Se não for utilizar por muito tempo, guarde no freezer (dentro do saco plástico)

O material mais tradicional e de melhor qualidade para o tecido de fermentação é o linho (temos esta opção em nossa loja também). No entanto a opção de algodão tem resultados muito bons, com um ótimo custo benefício.


* Material: 100% algodão
* Produzido no Brasil
* Medida: 0,64 x 1,0m

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