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Gelatina em Pó Pura 150 Bloom (500g) - Ômega (big)
4.9/5 (540+ avaliações)

Gelatina em Pó Pura 150 Bloom (500g) - Ômega

R$ 68,80
Em estoque, pronto para envio
  • COD 
    OMG-002
  • EAN 
    7897362250159
Descrição
Gelatina em pó é um ingrediente fundamental para a produção de pasta americana. Usar a gelatina correta é muito importante para o rsultado final. Esta aqui é perfeita, pois tem 180 bloom.

O que é o bloom em uma gelatina

É uma medida de concentração da gelatina, que mede o seu poder de formar o gel.
 

Porque a gelatina de 150 bloom é a ideal para pasta americana

Se o bloom da gelatina for muito alto a pasta americana irá secar muito rapidamente, se for muito baixo não terá elasticidade.

O bloom de 180 é ideal para a receita de pasta americana, proporcionando o ponto perfeito.
 

Outros usos

Além da pasta americana, pode ser utilizada em receitas de gastronomia molecular, principalmente para a formação de espumas feitas em garrafas tipo chantilly com óxido nitroso.
 

Características

* 150 bloom
* Gelatina pura
* Embalagem com 500g
* Fonte de colágeno
* Sem sabor

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  • Avatar no comentário de Wendy Soares

    Wendy Soares

    Agilidade na entrega, ótimos produtos.

  • Avatar no comentário de Valquiria Pereira da Silva

    Valquiria Pereira da Silva

    Amei!!!!! Rapidez e qualidade

  • Avatar no comentário de Anna Lo Iacono

    Anna Lo Iacono

    Muitas novidades em produtos de confeitaria e muita variedade. Atendimento e entrega rápida.

  • Avatar no comentário de Janaina Janzantt

    Janaina Janzantt

    Boa e sempre são muito pontuais

  • Avatar no comentário de Jaqueline Oliveira

    Jaqueline Oliveira

    Bom atendimento e entrega rápida l!

  • Avatar no comentário de Solange Corsini

    Solange Corsini

    Todos meus pedidos chegaram em perfeito estado, muito bem embalados e conforme descrito no site. Super aprovado.

  • Avatar no comentário de Paulo Tavares

    Paulo Tavares

    Pedido foi enviado rapidamente e tudo chegou em excelente estado.

  • Avatar no comentário de Katya Cunha

    Katya Cunha

    Uma loja com um ótimo atendimento, e onde você encontra de quase tudo para confeitaria

  • Avatar no comentário de Luciana Zimmermann

    Luciana Zimmermann

    Optei por retirar os produtos por ser próximo a minha casa e porque sempre é um prazer ir até loja, até mesmo para conferir as novidades e pegar uns itens de última de hora.

  • Avatar no comentário de Pati Zelleroff Cake Designer

    Pati Zelleroff Cake Designer

    Entrega rápida, variedade!!!

  • Avatar no comentário de Ligia Cristina Leite

    Ligia Cristina Leite

    Único lugar que encontramos alguns produtos específicos de confeitaria e chocolateria.

  • Avatar no comentário de Camila Ortiz

    Camila Ortiz

    Foi super rápida a entrega ( dentro do prazo) e veio tudo certinho! Comprarei novamente com certeza!

  • Avatar no comentário de Daniella Angelim Sandes

    Daniella Angelim Sandes

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