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Farinha de Trigo 00 Clássica (1kg) - Caputo Farinhas e Fermentos

Farinha de Trigo 00 Clássica (1kg) - Caputo

SKU: CPT-710
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A Farinha de Trigo Italiana Classica tipo ""00"" é a perfeita para o preparo de pizzas e pães. Esta farinha possui um W maior (220/240), resultando em massas com maior resistência e maleabilidade. Sendo adequada inclusive para fermentações mais longas.

A Caputo é uma das marcas de farinha com maior prestígio no mundo, sendo referência de qualidade.

É mundialmente reconhecida pelos melhores chefs de cozinha, padeiros e pizzaiolos e desenvolve variedades da farinhas para qualquer aplicação, tendo como carro-chefe a linha Tipo 00, com alto nível de refinamento e por isso muito mais fácil de trabalhar com resultado incomparável de sabor e textura.

A Caputo usa método de moagem muito lento, que permite obter um produto de maior qualidade sem danificar a estrutura dos grãos e preservar as qualidade organolépticas do trigo. 

O trigo é cuidadosamente selecionado nos campos da Umbria, uma das melhores regiões produtoras de trigo de todo o mundo, combinando o respeito à agricultura familiar e sustentável.

É uma das marcas oficiais credenciadas pela Associação Verace Pizza Napolitanja de pizzaiolos.

* Embalagem com 1kg
* W220 - 240
* 11% de proteína



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