Corante Hidrossolúvel em Pó (30g) Vermelho - Gran Chef

O Corante Hidrossolúvel em Pó Vermelho da Gran Chef entrega o vermelho clássico e marcante, com alta concentração: poucas gramas já tingem seus glacês, chantilly e pasta americana sem alterar textura nem sabor. A embalagem de 30g rende bastante e tem o melhor custo por grama — pensada para confeiteiros e produção em escala.

Por ser hidrossolúvel, dissolve em base de água — perfeito para macarons, pasta americana, glacês, geleia de brilho, chantilly, cremes e até aerógrafo e isomalte. Deixe a cor maturar alguns minutos antes de reforçar — o vermelho aprofunda com o descanso. É a escolha certa para temas de Natal, dia dos namorados, Minnie, Mario e morango.

Em resumo

• Vermelho: o vermelho clássico e marcante
• Ideal para Natal, dia dos namorados, Minnie, Mario e morango
• Dissolve em base de água: glacês, chantilly, pasta e macarons
• Embalagem de 30g: rende muito, melhor custo-benefício
• Não altera a textura nem o sabor

Especificações técnicas

• Tipo: corante alimentício hidrossolúvel em pó
• Conteúdo: 30g
• Composição: Corante sintético Vermelho n° 40 (INS 129) de grau alimentício
• Indicação: bases de água: macarons, pasta americana, glacês, chantilly, cremes, geleia de brilho, aerógrafo e isomalte
• Modo de uso: dissolva uma pequena quantidade na base aquosa (ou em algumas gotas de água) e misture até o tom
• Rendimento: alta concentração — use pequenas quantidades
• Informações: Não contém glúten

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre corante em pó hidrossolúvel e lipossolúvel?
O hidrossolúvel dissolve em base de água (glacê, chantilly, pasta americana, macarons); o lipossolúvel dissolve em base de gordura (chocolate e manteiga de cacau). Escolher o tipo certo para a sua receita garante a cor sem empelotar.

Posso usar corante hidrossolúvel no chocolate?
Não é o ideal. Em base de gordura (chocolate ou manteiga de cacau) ele não dissolve bem e pode empelotar; para chocolate, use a versão lipossolúvel.

Para quais temas o Vermelho combina?
O Vermelho é ideal para Natal, dia dos namorados, Minnie, Mario e morango.