Rolo Confeitar Espetos (22cm) - Ferimte

O rolo para confeitaria com espetos é a ferramenta perfeita para o preparo de tortas, biscoitos, pizzas e alguns tipos de pães, para que as massas saiam lindas e sem bolhas do forno.

Qual o objetivo de furar a massa?

Em muitas receitas de tortas, biscoitos, pizzas e alguns tipos de pães a idéia ao levarmos essas massas ao forno é para que apenas assem e, consequentemente, fiquem crocantes, mas que não cresçam e nem criem bolhas de vapor, ficando com uniformes.

Os espetos servem para furar a massa, criando pequenos buracos para que o calor passe por eles, evitando que se formem bolhas de vapor entre a assadeira e a massa, que podem muitas vezes deformar e prejudicar na aparência e no resultado final da sua receita.

Especificações

• Embalagem com 1 unidade
• Material: plástico
• Medidas do rolo: 12,8 x 22,0cm
• Medidas dos espetos: 2,0cm