Forma de Chocolate Acetato com Silicone Cérebro 90g - BWB

Crie divertidos chocolates no formato de cérebros, perfeitos para o Halloween.

Você pode ainda adicionar aos seus chocolates deliciosos recheios, como brigadeiro, doce de leite ou Nutella, confeitos de chocolate ou travessuras, afinal é Halloween!

Com este modelo de cérebro também é super legal para se fazer gelos para colocar em uma jarra ou até um copo largo, como os de whiskey.

Praticidade

Os moldes para chocolate de acetato com silicone da BWB são famosos por facilitarem muito a produção. É um kit composto por três partes: dois moldes em PVC (acetato) com uma película de silicone entre elas.

Como usar as formas de 3 partes

1. Encha o molde de acetato com chocolate até o nível indicado.
2. Coloque a camada de silicone e em seguida o segundo molde de acetato, pressionando levemente para que o chocolate se espalhe.
3. Leve à geladeira para endurecer.
4. Ao desenformar, você terá um linda casquinha pronta para rechear sua trufa ou bombom.

Que tipo de chocolate se pode usar?

Para se trabalhar com as formas da BWB você pode usar tanto o chocolate nobre, que é o chocolate que tem a manteiga de cacau como único tipo de gordura, quanto o chocolate fracionado, que além da manteiga de cacau tem gordura vegetal em sua composição.

A diferença entre esses tipos de chocolate é que o chocolate nobre precisa obrigatoriamente passar pelo processo de temperagem, também conhecido como processo de cristalização. Já o chocolate fracionado não precisa, podendo ser derretido e já pode ser transferido para a forma.

Cores que transformam

Para deixar os seus chocolates mais divertidos e bonitos é muito interessante usar corantes lipossolúveis com manteiga de cacau ou a manteiga de cacau já colorida para usar em chocolates nobres ou fracionados. E para dar mais brilho você ainda pode usar pó brilhante para decoração.

Usando chocolates coloridos você consegue dar mais destaque aos detalhes dos desenhos presentes na forma. Para isso, primeiro se pinta a forma antes mesmo de encher com chocolate, lembrando sempre de fazer antes os elementos que ficarão mais em destaque.

Especificações

• Material: PVC (acetato) e silicone
• Embalagem com 1 kit
• Cavidades: 4
• Medida de cada cavidade: 7,1 x 5,7 x 3,8cm
• Peso aproximado da casquinha pronta: 35g
• Peso aproximado com recheio: 90g