Princípios Básicos: Tipos de Bicos para Confeitar
Bicos de confeiteiro, ou bico para confeitar, são indispensáveis na cozinha de quem gosta de confeitaria. São modelos e mais modelos para você fazer os mais variados tipos de decorações em bolos, cupcakes, biscoitos, tortas e muito mais.
São tantos modelos que quem está começando no mundo na confeitaria fica perdido!
Qual bico uso para fazer pétalas?
O Bico 1M Pitanga é o melhor para cupcakes?
E para escrever, devo usar um fininho como o Perlê nº 1, ou um pouco maior como o Perlê nº 4?
Se quero finalizar a decoração com um babado, qual uso?
Bom, vamos tentar esclarecer estas e outras dúvidas com alguns princípios básicos sobre os tipos de bicos para confeitar.
Começando pelo saco de confeiteiro!
Uma dúvida muito comum é sobre qual saco de confeiteiro utilizar para cada bico. Pois bem, saiba que você pode utilizar qualquer bico (de qualquer marca e tamanho) com qualquer saco de confeiteiro, são todos compatíveis.
E os adaptadores para bico de confeitar?
Muitos perguntam sobre o adaptador para bicos de confeitar. Este acessório permite que você troque o bico enquanto usa o mesmo saco de confeitar, mesmo que ainda tenha recheio/cobertura dentro dele!
É muito prático quando você faz decorações usando bicos diferentes, mas neste caso você precisa se atentar ao tamanho de bico e a marca para escolher o adaptador correto.
Bicos grandes funcionam com adaptadores grandes e bicos pequenos com adaptadores pequenos.
Ah, e cada marca com o seu adaptador: bicos de confeitar Wilton funcionam com os adaptadores da Wilton, e os da Mago com os da Mago.
Note que alguns bicos não funcionam com nenhum adaptador! Normalmente está informação estará disponível na descrição do produto.
Finalmente, os bicos para confeitar!
Bom, voltando a falar especificamente sobre os bicos para confeitar. Eles são divididos em famílias, cada uma tendo um tipo de decoração específico. Vamos conhecer as opções?
Estes modelos e numerações são para os bicos de confeitar da Wilton. As outras marcas poderão ter numerações diferentes, mas a maior parte dos modelos podem ser encontrados em outros fabricantes.
Bicos Perlê
Bicos Estrelas ou Pitanga
Estes bicos são usados para criar estrelas e flores, além de possibilitar a criação de um efeito que reproduz uma conchinha, como se pode ver na imagem, ótima para dar acabamento.
Dentre eles, está talvez o bico mais famoso de todos: bico para confeitar 1M da Wilton. Ele é o mais utilizado para decoração de cupcakes, dando aquele efeito clássico e lindo de espiral.
Bicos Serra
Bicos Pétalas
Bicos Folhas
Bicos Múltiplos e Chuveirinho
Bicos Babados
Bicos Especiais
Bicos Flores
Os bicos russos e esfera entraram com força no Brasil em 2016. Chegaram fazendo um enorme sucesso, pois tem resultados bem diferentes do que os bicos tradicionais e podem ser utilizados para decorações incríveis.
Você pode fazer flores completas com muita rapidez usando os bicos russos ou coberturas e babados incríveis com os bicos esfera.
Além dos bicos avulsos você pode adquirir também kits de bicos. São diversas opções oferecidas, desde kits básicos com 4 bicos para tipos de decorações específicas até as caixas super completas da Wilton. Em nossa loja você encontra diversas opções, confira todas aqui.
E não se esqueça. Você pode efetuar suas compras diretamente em nossa loja (estamos em São Paulo, no bairro de Moema: Av. dos Eucaliptos, 305) ou se preferir diretamente em nosso site, entregamos em todo o Brasil.
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