Forma de Bolo Redondo para Bentô Cake Fundo Fixo 10 x 3cm (6uni) - Doupan

Quer presentear, animar, brincar ou até pedir desculpas com um bolinho? Prepare o famoso Bentô Cake com as formas da Doupan.

O que são Bentô Cakes?

A origem do nome vem dos bentôs que é a maneira como são chamadas as marmitas no Japão, mas viraram uma febre nas redes sociais através da influência da Coreia do Sul, pois em 2020 por conta da pandemia muitos confeiteiros trouxeram essa versão de bolo individual servido em uma embalagem descartável.

A ideia é de ser um bolo simples geralmente redondo, de até 10cm de diâmetro, coberto e decorado com buttercream ou chantilly.

A decoração se baseia em um desenho e/ou uma frase ou piada. O desenho mais comum é do meme Flork of Cows, que é uma versão moderna do boneco de palito.

Como fazer o Bentô Cake

1. Unte as formas (pode ser com desmoldante ou manteiga e farinha/chocolate em pó)
2. Prepare a massa de bolo de sua preferência, distribua entre as formas e leve para assar*.
3. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura e o recheio.
4. Com o bolo pronto, corte ele para fazer 2 camadas.
5. Recheie, cubra com uma fina camada da cobertura para segurar os farelos e finalize com uma bela camada de cobertura, deixando-a razoavelmente lisa usando uma espátula.
6. Por fim crie a sua decoração usando saco de confeiteiro com bico perlê pequeno.

*Lembre-se de que por ser um bolo feito em uma forma pequena o tempo de forno é menor, comparado a um bolo feito em uma forma de bolo de tamanho padrão.

Dicas

• Encha as formas até ⅔ do seu volume.
• Use um nivelador de bolos para criar camadas retas e perfeitas.
• Capriche no recheio.
• Incremente a sua caixa de bentô cake com um garfinho ou colher.

Forma x Aro

A vantagem de fazer o seu bentô cake em uma forma é que o bolo fica com uma superfície mais lisa e com muito menos farelos, facilitando no momento de cobrir o bolo, aumentando o rendimento da sua cobertura.

Especificações

• Embalagem com 6 unidades
• Medidas: 10,0 x 3,0cm (diâmetro x altura)
  
• Fundo fixo
• Material: Alumínio