ButterColor (1Kg) - Arcolor

O ButterColor é uma base para o preparo de buttercream, ou creme de manteiga, para cobrir e rechear bolos, e também possibilita o trabalho com bicos e mangas de confeitar.

Este é mais um produto da Arcolor que vem para aumentar o rendimento da sua produtividade na confeitaria.

Veja só como o ButterColor é muito fácil e rápido de preparar.
Você vai precisar de:

• 1kg de ButterColor
• 100g de manteiga sem sal em ponto pomada
• 50ml de água gelada

Modo de preparo:

1. Bata por 2 minutos o ButterColor na batedeira com o batedor de raquete ou pá para homogeneizar a massa em velocidade baixa.
2. Adicione metade da manteiga e bata por alguns segundos para incorporar em velocidade baixa. Em seguida adicione a outra metade e bata até que ela derrota por completo.
3. Junte a água gelada e bata em velocidade média até o creme fique completamente homogêneo.

#DICA: Raspe o bowl da batedeira com uma espátula a cada adição de ingrediente para ter certeza que todos os ingredientes estão incorporados, assim você obterá uma massa mais homogênea.

Para criar uma linda paleta de cores com o seu creme de manteiga já pronto, use corantes em gel para obter cores intensas e em múltiplas tonalidades.

Além de conseguir criar um arco-íris de cores, você pode explorar diversas técnicas de decoração de bolo, usando espátulas, bicos de confeiteiro, carimbos, marcadores, stencils e muito mais!

Com o ButterColor, você tem a segurança de ter uma cobertura firme e consistente que também suporta refrigeração e congelamento.

Ele possui um excelente rendimento já que com 1Kg de ButterColor você cobre 2 bolos de 15cm de diâmetro por 12cm de altura.

Especificações

• Embalagem com 1Kg
• Ingredientes: Açúcar refinado, gordura vegetal de soja, xarope de glucose, água, sal, benzoato de sódio (INS 202), ácido cítrico (INS 330), dióxido de titânio (INS 171), polisorbato 60 (INS 435) e aroma artificial alimentício).
• NÃO CONTÉM GLÚTEN
• ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA

Informações Nutricionais

Porção de 20g (2 colheres de sopa)

• Valor energético: 87kcal/365kJ (4%VD*)
• Carboidratos: 15g (5%VD*)
• Proteínas: 0g (0%VD*)
• Gorduras totais: 3g (5%VD*)
• Gorduras Saturadas: 0,5g (3%VD*)
• Gorduras trans: 0g (0%VD*)
• Fibras alimentares: 0g (0%VD*)
• Sódio: 16mg (1%VD*)

*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.